Receta de ensalada de manzana y pasas hecha en casa

¿Necesitas un lado saludable para un próximo picnic socialmente distante? ¡Mira esta deliciosa receta de verano!

Ingredientes:

  1. ½ taza de crema agria ligera (para una opción más saludable, sustituya el yogur griego sin grasa 0%)
  2. 3 cucharadas de mayonesa reducida o baja en grasa
  3. 1 ½ cucharadas de vinagre (balsámico blanco si lo tiene)
  4. ½ cucharadita de pimienta negra
  5. ¼ cucharadita de sal (opcional)
  6. 2 tazas de manzanas picadas sin pelar, alrededor de una mediana (¡las de Roma o las de la abuela son las más sabrosas!)
  7. 1 taza de pasas de uva doradas
  8. 1 paquete de 16 onzas de ensalada de col y zanahoria o ensalada de brócoli (para una opción más saludable y nutritiva, añada más zanahorias ralladas)

Direcciones

Combina los primeros 5 ingredientes en un gran tazón, revuelve con un tenedor o batidor. Añada la manzana picada, 1 taza de pasas, la ensalada de col, y mezcle todo.

Si estás interesado en aprender cómo añadir opciones de alimentos más saludables a tu dieta, por favor habla con tu médico de cabecera del HJAHC!

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