El Mes Nacional de la Nutrición se celebra cada mes de marzo para concienciar sobre la importancia de la alimentación sana y la actividad física. El tema de este año es "Combustible para el futuro". "Este mensaje nos anima a pensar en elegir alimentos que sean buenos tanto para el futuro de nuestra salud como para la salud de la Tierra y el medio ambiente", dijo Susan Jones, RDN, nutricionista residente del HJAHC. Al elegir alimentos sostenibles, podemos ayudar a reducir nuestra huella de carbono y contribuir a un planeta más sano".
Aquí tienes algunas medidas que puedes tomar.
Consumo de agua
En lugar de comprar agua, lleva una botella de agua y llénala del grifo o de un filtro.
Cultivar sus alimentos
Si no tienes jardín o poco espacio, prueba a cultivar en el patio o en el alféizar de la ventana. Las hierbas aromáticas, los pepinos y los tomates son fáciles de cultivar. Al cultivar nuestros propios alimentos, reducimos los costes de transporte y la energía necesaria para almacenarlos y envasarlos.
Elija comidas a base de plantas
Comer pensando en la sostenibilidad no tiene por qué ser complicado. Puede ser tan sencillo como elegir comidas más vegetales y reducir el desperdicio de alimentos. Susan Jones, RDN, recomienda alimentos de origen vegetal, como cereales integrales, frutas, alubias, lentejas y verduras. Todos ellos tienen un menor impacto medioambiental que los alimentos de origen animal, ya que su producción requiere menos recursos.
Compre productos locales
Comprar productos cultivados localmente ayuda a reducir la huella de carbono asociada al transporte de alimentos. Al comprar alimentos a agricultores y mercados locales, apoyas a tu comunidad local a la vez que reduces tu impacto medioambiental. Nueva Jersey tiene muchos productos locales disponibles, desde maíz, verduras, tomates, arándanos, melocotones, ¡y mucho más!
El tema "Combustible para el futuro" también destaca la importancia de alimentar nuestro cuerpo a cualquier edad. Una dieta sana es esencial para mantener un peso saludable, reducir el riesgo de enfermedades crónicas (como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer) y mejorar la salud y el bienestar generales. Nunca es demasiado tarde ni demasiado pronto para empezar a elegir alimentos sanos.
Los niños necesitan una nutrición adecuada para favorecer su crecimiento y desarrollo. Animar a los niños a comer una variedad de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras no sólo contribuirá a su crecimiento físico, sino que también establecerá hábitos alimentarios saludables que pueden durar toda la vida.
Elige alimentos que sean beneficiosos para el medio ambiente y para tu cuerpo. Esto tendrá un impacto positivo a largo plazo para ti y para el planeta. Le invitamos a elegir sus alimentos con conocimiento de causa y a desarrollar hábitos saludables de alimentación y actividad física. "Intentemos comer más alimentos que mantengan sanos tanto nuestro cuerpo como la Madre Tierra", sugirió Susan Jones, RDN.
HJAHC ofrece servicios nutricionales para todas las edades. Para concertar una cita, visite www.henryjaustin.org/services o llame al 609-278-5900.